山东鸿盛厨业有限公司

天然气蒸柜 液化气蒸柜锅炉蒸汽蒸柜 电蒸柜

一．蒸饭柜优良特征

1. 蒸饭柜采用耐热聚氨酯整体发泡工艺、保温、隔热、节能、高效、环保。

2.流畅外观、操作简便、快捷。

3.新式耐高温胶门封，密封牢固。

4. 蒸饭柜采用德国进口元器件，用电更节省，更安全。

5. 蒸饭柜机体采用进口全优质不锈钢制作，清洁卫生，坚固耐用，符合卫生标准。

6.独特设计的简易式渐进门锁，方便实用。

7.全自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停，防止干烧。

8.安全卸压气阀，保障机体安全使用。

9. 蒸饭柜一次性冲压成型的不锈钢蒸盘和层架，清洁卫生，经久耐用。

二、蒸饭柜安装使用方法

1.◆安装接线前必须看清楚铭牌所示的电压相符，并且必须安装漏电开关，机器必须牢固的接在完全符合安全要求的保护接地线上。（严禁接于自来水管或煤气管道上）

2.◆将机器摆放平稳，放置于干燥通风的地方，使用前后将内腔清洗干净。

3.◆蒸饭柜首次使用时，接连好自来水进水管（机体侧端下部标贴有进水口，进气口及卸压阀），检查浮水阀进水正常后，水阀处于常开状态，将蒸盘放入层架中，通水至水阀自动开阀，加热30分钟进行高温蒸汽消毒后准备蒸制食品。

4.◆使用电加热蒸制食品时：

蒸饭柜蒸制食品：接通水源电源，带水箱加满水后，先进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，在断开电源闸刀然后缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压，泄压后再打开门放入要蒸制的食品，关闭机门并锁紧，继续通电加热。

蒸饭柜泄压取物：待被蒸熟的食品熟后关闭电源或蒸汽阀，（视所蒸制的食品是否需要焖制而决定是否应立即取出），取出食品时应注意身体千万不可正对蒸饭车及门缝，应使身体侧对机门避开门缝并尽可能远离蒸饭车，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品，取出食物时应注意防烫，建议戴上手套或采用夹具取物。

使用外接蒸汽蒸制食品时（先把连接电源的闸刀断开，关闭所有进、排水阀门）。

蒸制食品：

将蒸汽源接入后下端“蒸汽输入口”，缓缓打开蒸汽阀门，观察压力表内的压力是否符合要求，确保输入的蒸汽压力不超过0.02Mpa，先进行预热，待有蒸汽排除后，准备蒸制食品，开门放入食品前，应先关闭蒸汽阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压后打开门放入要蒸制的食品，关闭门把手并锁紧，再缓缓打开蒸汽阀门，继续蒸制。

泄压取物：首先关闭蒸汽阀门，再泄压取物。（泄压取物的规则顺序与用电加热相同）。

本机非高压密闭容器，有少量蒸汽从门缝溢出属正常现象。

警告：

电加热与外接输入蒸汽不能同时工作！外接输入蒸汽压强不得超出使用要求！

三、技术参数：

山东鸿盛厨业有限责任公司是从事厨房设备科研、设计、制造、 安装及售后运营服务于一体的高新技术厨业公司。主要产品有整套厨房设备、炊事机械、制冷设备食品机械、医疗设备、不锈钢器皿、 办公用品七大类200多个品种，旗下山东鸿盛厨业涂装有限责任公司（涂装、涂装设备、烤漆房、家具烤漆房、汽车烤漆房、高温烤漆房、红外线烤漆房、燃油烤漆房）产品具有功能齐全、造型美观、坚固耐用等特点。 产品价格合理、实用性强，符合环保、卫生、节能要求。适用于各种高中档宾馆、酒 店、高中等院校、医院、部队等，并根据客户需求设计制造整体（成套）及配套系列 产品。
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 山东省鸿盛厨业有限责任公司以市场需求为根本前提，

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